Cusine

Breakfast TableUw verblijf bij ons op Bakkhos is op basis van een royaal ontbijt, welke u elke ochtend wordt uitgeserveerd, met altijd wat extraas. U krijgt uw ontbijt op het romantische ontbijt-terras onder de bladeren van een grote palmboom of in onze koloniaal gedecoreerde half open verandakamer aan een grote marmeren tafel.
Als u besluit om overdag ‘thuis’ te blijven, hebben we een kleine menu-kaart voor u klaarliggen, met allerlei lekkere gerechtjes, zoals vers bereide soepen, omeletten, pasta’s, maaltijd-salades, mezes , verse yoghurt met vers fruit/honing etc.Het diner wat wij onze gasten aanbieden is voornamelijk turks.U kunt proeven van onze typische turkse maaltijden uit onze voortreffelijke eigen keuken. De turkse keuken is zeer gevarieerd en staat hoog genoteerd, maar helaas krijgt u , als vakantieganger, daar vaak weinig van mee. U kunt ook proeven van de heerlijke lokale rode- en witte huiswijnen , die van de druiven van de wijngaard van Bakkhos, door een wijnboer worden geproduceerd. Daarom, nodigen wij u hierbij uit om kennis te maken met de zeer smaakvolle bereidingen van diverse gerechten, die u niet makkelijk elders in een restaurant kunt vinden!

Breakfast TableElke dag staat er weer wat anders op ons dagelijks menu; beginnend met een vers bereide soep, daarna worden er tal van diverse smaakvolle turkse gerechtjes , de zogenaamde ‘mezes’ (met name voor de vegetarier heerlijk!) geserveerd, vervolgens een verrukkelijke hoofdschotel verrijkt met een salade en als afsluiter altijd vers fruit of dessert. Een paar keer per week wordt ook de barbecue (vlees of vis) aangestoken.
Op vaste tijden wordt het diner gezamenlijk aan grote gedekte tafels gebruikt. Hier komen dan juist de gezellige gesprekken los, waardoor men in een ongedwongen, informele sfeer elkaar beter leert kennen. Afhankelijk van het seizoen en of weer, kunnen we ook het diner gebruiken in ons sfeervol gedecoreerde restaurant Aeolis. De kolossale tafel en rotan stoelen, met open haard zorgen voor de atmosfeer. Terwijl u geniet van de heerlijke hapjes, en een glas wijn bij het knapperend haardvuur, gesprekken bij kaarslichtjes, heeft u vanuit het grote raam , een mooi uitzicht over de mooi verlichte tuin. Na het diner kunt u afzakken naar onze lobby of turkse zithoek vol met grote kussens om uit te buiken.